Herzlich willkommen! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern auf unserer Homepage. Neben Auszügen aus unserer Speisekarte, werden Sie hier in Zukunftauch Rezepte zum Nachkochen und Schnappschüsse aus dem Gasthausleben finden. Wir werden außerdem auf besondere Aktionen, an denen wir teilnehmen hinweisen und Produkte, die wir in der Küche verarbeiten, vorstellen.

Der Frühling ist da und mit ihm die Margarete!

Durch den "normalen" Winter hat die Margarete knapp eine Woche länger als in den letzten Jahren auf sich warten lassen. Seit 24. März ist das Warten aber vorbei und auf den Spargelfeldern in Terlan, Siebeneich und Vilpian wird fleißig geerntet. Wir freuen uns natürlich wieder die Margarete erntefrisch bei uns in der Küche auf die verschiedenste Weise verarbeiten zu können.

Der Spargel ist ein Synonym für den Frühling, denn er enthält nur ca. 20 Kalorien pro 100 g und garantiert deswegen besonders leichten Genuss. Er enthält die Vitamine A, B1, B2 und C, er ist reich an Kalium, Phosphor und Kalzium, außerdem wirkt die Asparaginsäure entschlackend. Und das tollste ist, er schmeckt ausgezeichnet!

Wir werden uns bemühen das königliche Gemüse so interessant und schmackhaft wie möglich in unseren Gerichten zu kombinieren und würden uns freuen Sie bei uns in der Spargelzeit begrüßen zu können!

Informationen zu den Spargelwirten und der Terlaner Spargelzeit finden sie unter www.spargelwirte.it und alles Wissenswerte zur Margarete gibt es hier: www.terlaner-spargel.com

Übrigens: am 5. April wird auf dem Terlaner Dorfplatz die Spargelsaison eröffnet! Schauen Sie vorbei!

Auch 2018 sind wir wieder im Gault Millau mit 12,5 Punkten ausgezeichnet worden. 
https://it.gaultmillau.com/restaurant/patauner